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【無塩乾燥米麹(国産米)】
国内産の米100%で作った無添加(添加物は一切使用しておりません。)無塩タイプの乾燥米麹(こうじ)で、生麹を乾燥させる事で長期保存可能にした乾燥タイプの米麹です。粒状なのでほぐす必要がなく、スグに使えます。美味しい塩こうじ、味噌や甘酒づくり、などに手軽にご利用下さい。



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麹人気でどこも売り切れでなかなか買えない中こちらで購入できて助かりました。普段使っているものと変わらす美味しかったです。
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甘酒ように購入しましたが、1㎏とあって3日に一度作ってますが何度も買い足ししなくて済むので助かってます。出来上がりはもちろん甘い!!
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いい薄さです 吸水力はないですが重宝します

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これまでは別のスリムタイプを使用していましたが、それでは食器分だけしか入らず、鍋などの調理器具はしばらく経ってから洗うなど手間がかかっていました。キッチンをスッキリとしたかったのでこの商品の高さはやや気になりますが、たくさん置けるようになって洗い物が一度で済むようになり便利です。面積が小さくて済むので調理スペースもしっかり確保できます。溜まったお水は自分で捨てないといけないですが、流れるタイプのものは排水口がシンクに届かないなど問題がありそうだったので、捨てるだけだし私には特に苦になりません。他の方のレビューにあるように組み立て方は説明書を読んでもよく分かりません。でも説明書の絵から何となく推察して組み立てました。組み立て方があっていれば、きちんと安定して問題なく使えます。

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炊飯器で保温発酵で成功!あまくて糖分やばそうだけどおいしかった!最初は作り方を間違えて、あんまり美味しいと思わなかったけど、塩麹にしてみたりしたら旨味がでておいしかった!
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最近買い換えたのですが、以前のは2段式で一回り小さいものでした。縁が低くて出し入れし易かったけれど、受け皿に溜まった水に洗って伏せた食器が浸ってしまうのが不衛生で嫌でした。こちらは受け皿からかなりの高さがあるので、そんな心配はありません。それだけでもストレスが減って良かったのに毎回溜まり水を捨てなくても良いのでとても助かります。最近介護に疲れてきて、チョットでも手間を省けたら、とそればかり工夫している日々なのですが、買って良かったです。フタ付きも検討したけれど、いちいち取るのも面倒だし、置き場所も困るので、お洒落なリネンの布巾をカゴの縁に洗濯バサミで止めて覆っています。良い感じです。

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甘酒と塩麹を作りましたが乾燥なのでほぐれてて保存も楽だし甘くできて美味しいです。ヨーグルトには粒ありで飲むのにはミキサーで滑らかにしています。
お陰様で 素早い対応に感謝致します。 大量に味噌の仕込みをする為、準備を進めていまして まだこれから作業に入るので、評価を良いとさせて頂きました。完成が楽しみです。有難うございました。
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「信長」ですが、柄がお花のようにも見え、女性でも良いかと思い購入しました。おしゃれでとても気に入って使っています(^^)素材も造りも良く、軽いのが嬉しいです。インナーバッグを入れて使っています。

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